La taille des arbres fruitiers diffère significativement de celle des arbres ornementaux, tels que les érables. Alors que la taille des arbres fruitiers vise à optimiser la production de fruits, celle des arbres ornementaux est davantage axée sur l’harmonisation avec l’environnement urbain. Dans cet article, nous allons expliquer les principes fondamentaux de la taille fruitière pour ceux qui souhaitent améliorer la récolte de leurs pommiers, poiriers ou pruniers.
Les principes de la taille fruitière visent à modifier la structure de l’arbre afin d’encourager une production de fruits de meilleure qualité et plus abondante. Toutefois, il convient de souligner que si certains choisissent des arbres fruitiers à des fins décoratives, la taille fruitière ne sera ni nécessaire ni recommandée dans ce cas. Pour les arbres ornementaux, la taille est généralement effectuée pour dégager les structures et corriger les défauts de l’arbre.
L’objectif principal de la taille fruitière est d’optimiser l’exposition de l’arbre au soleil, d’équilibrer la répartition des fruits sur les branches pour éviter tout excès de poids, et de réduire l’impact des branches sur la fructification tout en préservant leur santé. Le résultat attendu est un arbre fruitier traditionnel, souvent caractérisé par une taille qui restreint sa hauteur et favorise des branches horizontales. Bien qu’il soit important de noter que cette pratique n’est pas toujours bénéfique pour la santé globale de l’arbre, elle vise à augmenter la production et la qualité des fruits. Pour ceux qui privilégient l’aspect décoratif de leur arbre, il est préférable de s’abstenir de la taille fruitière, car elle implique un travail supplémentaire inutile.
La taille de formation de l’arbre fruitier consiste généralement à favoriser le développement de branches horizontales, qui sont celles qui portent le plus de fruits. Ainsi, on élimine les fourches qui génèrent des branches verticales et on peut choisir de limiter la croissance verticale de l’arbre pour faciliter la cueillette. Certaines personnes préféreront laisser l’arbre croître librement et utiliser une échelle pour la récolte. Les branches verticales superflues sont souvent éliminées, bien qu’il soit nécessaire d’en conserver certaines pour assurer la photosynthèse. Enfin, il peut être judicieux de raccourcir les rameaux horizontaux qui risquent de se casser sous le poids des fruits.
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