Planter de l’ail à l’automne est une excellente méthode pour obtenir de belles récoltes au printemps et en été. Voici comment faire pour réussir votre plantation :
1. Choisir le bon moment
Plantez l’ail entre la mi-octobre et la mi-novembre, environ deux à quatre semaines avant le premier gel, pour qu’il ait le temps de commencer à s’enraciner sans trop se développer en surface.
2. Sélectionner et préparer les bulbes
- Choisissez des bulbes d’ail biologiques et adaptés à la culture dans votre région. Évitez l’ail de supermarché qui peut être traité pour inhiber la germination.
- Séparez les gousses (ou caïeux) sans enlever leur peau protectrice.
3. Préparer le sol
- Choisissez un emplacement ensoleillé et bien drainé, car l’ail préfère un sol meuble et fertile.
- Ameublissez le sol sur environ 20 cm de profondeur et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
4. Planter les gousses
- Enfoncez chaque gousse pointe vers le haut à environ 5 cm de profondeur.
- Espacez les gousses de 10 à 15 cm, et laissez 20 à 30 cm entre les rangs.
5. Ajouter du paillis
Recouvrez la plantation d’une couche de paillis (paille, feuilles mortes) pour protéger les gousses du froid, limiter la pousse des mauvaises herbes, et maintenir l’humidité dans le sol.
6. Entretenir après la plantation
Pendant l’automne et l’hiver, l’ail nécessite peu de soin, mais assurez-vous que le sol ne reste pas détrempé. Au printemps, retirez le paillis pour permettre aux pousses de bien se développer.
En suivant ces étapes, vous aurez une bonne récolte d’ail l’été prochain !